As diferentes variedades de azeitona conferem a cada azeite uma personalidade própria, aroma e sabor que se adequam mais harmoniosamente com o tipo de prato em que é utilizado ou a preferência particular de sabor do consumidor.
A selecção do tipo de azeite de maneira apropriada realça de forma ainda mais agradável o prato a ser degustado.
O Azeite dá sabor, aroma e cor, integra os alimentos, personaliza e identifica um prato peculiar.
Nós produzimos azeite virgem-extra, usando predominantemente a variedade Galega, mas também Cobrançosa, Arbequina e Picual. A qualidade das nossas azeitonas é uma das nossas maiores preocupações, só assim, podemos garantir a melhor qualidade possível e dar aos nossos consumidores sabores diferentes e ricos.
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