A empresa, sediada em Rio Maior propõe-se moer a azeitona proveniente dos olivais da região, num regime de prestação de serviços (maquia) e adquirir azeitona nos concelhos de Mora (Pavia) e Aljustrel. As variedades são "Galega" (60%), "Cobrançosa" (30%) e Picual (10%). 

A atividade é sazonal decorrendo na época de colheita de azeitona, que decorre entre os meses de outubro a dezembro.

Devido ao incumprimento das exigências ambientais e camarárias no que se refere às exigências para a rejeição dos efluentes, impossíveis de cumprir com o sistema de extração de três fases, fomos obrigados em 2013 de um forte investimento na modernização do lagar assim como no aumento da sua capacidade, e a passagem do sistema para duas fases, mantendo o processo de decantação natural existente.